Château du Cèdre

Das Château du Cèdre gilt für viele als beste Adresse im Cahors. Kein Zufall, dass Sie die Weine dieses Guts bei uns finden. Das Cahors ist bestimmt vom atlantischen Klima - wie das Bordelais - allerdings mit deutlichem Einfluss des Mittelmeeres. Die allesbeherrschende Traubensorte ist Malbec. Und wohl kaum jemand vermag diese Rebsorte so zu verstehen wie Pascal Verhaeghe. Ein Traubenflüsterer, ein Weinversteher, der der Natur freien Lauf lässt. Er begleitet das Wachstum seiner Rebstöcke lediglich, greift nur minimal mit schützender Hand ein und fällt dann die richtigen Entscheidungen zum weiteren Ausbau des Traubenguts, um den Jahrgang optimal zur Geltung zu bringen. Das gelingt meisterlich - probieren Sie selbst.