Spätburgunder Muschelkalk

Gutswein

Als erstes kullert bei dem Spätburgunder vom Muschelkalk eine große, pralle Knubberkirsche in den Mund. Dazu gesellen sich Sauerkirsche und helle Beeren. Der Spätburgunder vom Muschelkalk präsentiert sich straff, noch etwas verhalten, aber mit zunehmender Belüftung langsam öffnend. Karaffierung tut dem Wein gut und dann baut er sich im Lauf des Abends (Essens) langsam auf ohne je dick aufzutragen. Es bleibt eine Diva, der man sich langsam nähern muss. Ein distinguierter Charme, den Liebhaberinnen der kühleren Ausstrahlung des Pinot nicht widerstehen werden.