Sancerre Mosaique Calcaire

Ein Mosaik, eine fantastische Komposition der kalkgeprägten Lagen von Riffault. Der Wein wurde natürlich spontan vergoren und offeriert schon im Duft viel helle Frucht mit einer angenehmen Zitrusnote. Dazu gesellen sich helle Blüte, Würze und ein fast kreidiger Ton. 

Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, cremig mit viel Druck,aber immer mit Finesse und Eleganz. 

Ein anspruchsvoller Begleiter von vielen Meeresfrüchten, kräftigem weißem Fisch oder asiatischen Speisen mit oder ohne Huhn.  Kurz ein anspruchsvoller Botschafter seiner Region.