Le Contesse hat eine Leidenschaft: Prosecco. Das Familienunternehmen hat sich ganz auf die prickelnden Weine konzentriert. Le Contesse sitzt im norditalienischen Treviso, direkt vor den Hügeln des Valdobbiadene Gebiets und macht einige Dinge anders, damit Prosecco-Fans mit ihren Weinen ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis bekommen.

1. Sie selektionieren eigene Hefen, mit denen sie die zweite Gärung in Gang bringen. Diese passen perfekt zu den jeweiligen Weinen und sorgen für einen individuellen Charakter der Weine.
2. Der Most wird direkt nach der Lese auf Temperaturen knapp über dem Gefrierpunkt gekühlt und je nach Bedarf vergoren. So kann Le Contesse das ganze Jahr über frische Prosecci anbieten, die dadurch mit besonders schönen Fruchtaromen überraschen.