Trio

Pinot noir geprägter Wein, der jetzt in seine beste Trinkphase kommt. Den 80 Prozent Pinot noir, wurden noch je 10 Prozent Poulsard und Trousseau, zwei Rebsorten, die uns vorher auch noch nicht über den Gaumen gelaufen waren. Der Wein präsenstiert sich jetzt (aufkommendes Frühjahr 2023) sehr elegant, mit einer großen aromatischen Welle den Gaumen ausfüllend und mit dezenten roten Beerenfrüchten im Gepäck.

Kein Wein der breiten Schultern, eine Diva, die Weintrinkerinnen, die die leisen Töne zu verstehen wissen zu höchsten Glücksgefühlen verleiten wird.

Nicht nur zu weißem Fleisch, wild gefangenem Fisch und Meeresfrüchten, einer Dorade oder auch zu einem zarten Rehrücken eine ideale Allianz.