Le Rouge

Côtes du Ventoux

Der Gutswein von Sebastien Vincenti besteht aus Grenache, Syrah und etwas Mourvèdre. Ausgebaut im großem Fuder und einem kleinen Anteil an Barriques ist der Wein sofort da. Cassis, kleine Waldbeeren, dunkle Kirschen scheinen förmlich den ganzen Gaumen auszufüllen. Daneben schwingen ätherische Noten, etwas Minze nimmt und geben dem Wein seine unverschämte Trinkigkeit. Im Abgang dann noch ein kleiner Pfefferkick, feine Tanninstruktur, Trinkvergnügen pur. Das ist ein "Einstiegswein", der für den Großteil der staunenden Konkurrenz schon einige Latten zu weit oben liegt. Großartig nicht nur zu Lamm und Rind, auch Käse, Ratatouille und exotische Gerichte freuen sich königlich über diese Begleitung.