Chablis Le 7 ème

Nature

Ein Naturwein aus dem Chablis von Julien Brocard, der uns nachhaltig beeindruckt hat. Der Wein wurde ohne Schwefelzusatz gefüllt und erhält so seine originäre Ausdruckskraft in nahezu vollendeter Form. Feinste Limettennoten umschweben einen mineralisch faszinierenden Körper und enden schließlich in einem mundfüllendem Gefühl von reifer, frischer Avocado, Gewürznelke, exotischen Gewürznoten und einem Hauch Mango. Sicher ein sehr eigenständiger Wein, ein Charakterkopf, aber das mit Grandessa und faszinierendem Trinkfluss.

Ein Naturwein, den man probiert haben muss und in den sich sicherlich die ein oder der andere verlieben werden.