Trittenheimer Riesling "HC"

trocken

Ein Ortswein, bei dem wir unsere ganze Willenskraft mobilisieren mussten, um die Probeflasche nicht gleich am ersten Abend zu leeren.

Der Wein lag kurz auf der Maische bevor er natürlich spontan vergoren wurde. Er offeriert Noten von Apfel, Ananas, Orangenzeste und Grapfruit und all das mit einem mineralischem Spannungsbogen, der einen gehörigen Trinkfluss fördert. 3 Monate Lagerung auf der Feinhefe geben ihm seine innere Ruhe und Harmonie.

Im Rausch der Sinne können wir nur dringend raten, diesen Wein in gehöriger Menge einzulagern und einer der schönsten Versuchungen immer wieder nachzugeben.