Saint-Véran "Cerço"

Die Weinberge befinden sich in der Umstellung auf ökologischen Anbau. Hier wird komplett auf die Ausbringung von Herbiziden, Fungiziden und Pestiziden verzichtet. Es spiegelt die Auffassung einer neuen Winzergeneration wider, die diese traditionsreiche Kulturlandschaft auch noch für ihre Enkelkinder erhalten wollen.

Der Wein besticht mit Noten von heller schmelziger Frucht wie Birne und Aprikose. Dazu gesellt sich ein mundfüllendes und wohliges Umami-Gefühl das den Gaumen auskleidet. Ein Chardonnay, der schon viele unserer WeinliebhaberInnen mental ins Burgund migrieren ließ. Eine sehr animierende Botschafterin dieser Weinregion. Kein polarisierender Gaumenschmaus, eine Charmeoffensive. Burgund zum verlieben...