Rosé Laurot

Laurot ist eine "neue", pilzresistente Rebsorte - kurz Piwi -, deren Ansiedlung in der Pfalz für Jochen Schmitt eine ökologische Herzensangelegenheit ist.

Mindert es doch die Ausbringung von Pflanzenschutzmittel und anderer Maßnahmen im Weinberg erheblich. Die klimatischen Veränderungen der letzten Jahrzehnte bedeuten für jeden Winzer erhebliche Herausforderungen und in der ökologischen Landwirtschaft natürlich nochmals dringlicher und nachhaltiger.

Laurot ist eine Kreuzung aus Merlot, Blaufänkisch und Sankt Laurent. Neben ihrer Robustheit vereint sie die feinfruchtigen und edlen Charaktere dieser drei Rebsorten aufs Trefflichste. Sowohl Nase wie Gaumen werden berauscht von der Aromatik reifer Heidelbeeren und kleiner Waldbeeren. Dazu gesellt sich im Gaumen ein überraschender und angenehmer leichter Kick von weichem Tannin.

Ein sehr eigener und überaus spannender Rosé, der ausgezeichnet jeden Feierabend einläutet und nicht nur eine Burrata oder einen sommerlichen Salat vorzüglich begleitet. Es gibt nur eine begrenzte Menge dieses köstlichen Tropfens und nur die schnellsten Hummeln werden sich einige Fläschlein sichern können...