Riesling Kabinett

Trittenheimer Altärchen

Der Kabinett von Verena Clüsserath ist tatsächlich ein veritables Kabinettstück. Er begeistert mit einer dezenten Spontinase, etwas Mineralität vom Schiefer und einem beflügelndem Wechselspiel verschiedener Fruchtkomponenten von heimischen Apfelsorten, Weinbergspfirsich bis hin zu tropischer Passionsfrucht und Ananas. Das ganze bildet ein derart harmonisches Gesamtbild, eine Orchestrierung, die in ungeahnte Höhen aufschwingen lässt. Ein Moselriesling in meisterlicher Kabinettform. Die innere Harmonie wurde ihm durch ein dreimonatiges Hefelager verliehen und den Spannungsbogen liefert der mineralische Körper. So leicht und beschwingt, dass man zum Schluckspecht werden könnte.

Restzucker:  40,1 g/l

Säure: 8,9 g/l