Riesling "Fährfels"
von über 100-jährigen Reben
Fährfels ist die traditionelle Bezeichnung für den großen Schieferfelsen über den historischen Fährtürmen im Herzen der Trittenheimer Apotheke. Eine weithin sichtbare Sonnenuhr wird dort von tiefwurzelnden Rieslingreben aus dem Pflanzjahr 1900 umgeben.
Diese Spitzenlage ist die Voraussetzung, um ein Höchstmaß jener fruchtigen, komplexen und belebenden Geschmacksvielfalt zu erreichen, die den Mosel-Riesling weltweit bekannt und berühmt gemacht hat.
Seine bei allem Reichtum an Geschmackskomponenten so heitere, leichte und beschwingte Art lässt diesen Wein zu einer idealen Begleiterin vieler kulinarischer Highlights oder eines berauschenden Abends werden.
Der Wein erhielt eine kurze Maischegärung von 10-12 Stunden und ein 5-monatiges Hefelager. Groß und doch beschwingt, elegant und auch heiter. Ein Moment - eine Flasche -, den oder die Sie sich einmal gönnen sollten!