Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes

Was die Familie Sabon von der Domaine Janasse in ihrem Spitzencuvée von sehr alten Rebstöcken hier in Flaschen füllen konnte ist grandios. Als wir den Wein verkosteten glaubten wir erst unserer Nase, dann unserem Gaumen nicht. So opulent und gleichzeitig fein, so groß das Spektrum und so groß das Potential!

Eine breite Palette an kleiner Beerenfrucht, die von Cassis bis zu Waldhimbeeren reicht. Dazu gesellen sich heller Pfeffer, Kräuter der Provence, Lavendel und Noten von dunkler Schokolade und Nougat. Eine kleine Anmutung an edelste Portweine beschließt die Gaumenfreude.

Mit ordentlicher Belüftung (wir emfehlen Dekantierung) ist der Wein ein himmlischer Genuss, ein Messwein.

Ein göttlicher Gruss an die Menschheit, ein Fingerzeichen von Michelangelo aus der Ewigkeit!