Bulles de Comptoir #11 'Terrine et Jardin' Magnum

Champagner Extra Brut

Dieser Champagner verlangt große Gläser - denn es ist ein großer Wein, der feinperlig den Gaumen erfreut. Der Champagner versprüht Kraft im Glas, gezähmt durch Cremigkeit und feinste Perlage. Aber die ungezähmte Aromatik scheint in einem Feuerwerk an Aromen nicht enden zu wollen.

Cuvée aus 60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 10 % Pinot Blanc. Zu 85 % aus dem Jahrgang 2018, zu 15 % aus einer Reserve perpétuel, also einer Solera der Jahrgänge 2010 bis 2017.

Ein Terroir-Champagner, der Innehalten lässt und es nicht erlaubt, nebenbei mit abgespreiztem kleinen Finger geschlürft zu werden. Ein Erlebnis mit Sternen im Glas.

Dossage: 3g/l

Leider ausgetrunken!